三头公猪配一头母猪，猪肉价格上涨？

投稿用户 • 2023年10月24日 pm3:57 • 创富项目 • 阅读 248

你可能已经注意到了，从七月份开始，猪肉价格出现了剧烈上涨的情况。而在十月份以来，价格更是逐渐攀升，达到了今年内的最高峰，每公斤28元。这种情况似乎也影响到了食堂阿姨们，她们的手抖得更厉害了，而口中的红烧肉也不再那么香了。

作为中国人，猪肉的价格对每个人的生活质量有着重要影响。为什么猪肉价格总是不断波动？这个问题的答案可以从猪的生命周期来解释。

猪的生命周期通常被称为“猪周期”，它是指猪肉市场价格在一定时间内的周期性波动。猪周期的起伏主要受到供需关系、养殖成本、政策调控等多种因素的影响。

首先，供需关系是猪肉价格波动的重要原因之一。当市场需求超过供应时，猪肉价格往往上涨；相反，当供应超过需求时，价格则会下降。因此，市场上猪肉的供需平衡程度直接影响着价格的波动。

其次，养殖成本也是猪肉价格波动的重要因素。养殖猪需要投入大量的饲料、疫苗和劳动力等成本，这些成本的变化会直接影响到猪肉的生产成本。当养殖成本上升时，养殖户可能会减少养殖规模，导致供应减少，从而推高猪肉价格。

此外，政策调控也会对猪肉价格产生影响。政府的宏观调控政策、进出口政策以及疫病防控政策等都会对猪肉市场产生影响。例如，政府可能通过调整进口量、储备肉等手段来稳定市场价格。

总的来说，猪肉价格的起伏是由供需关系、养殖成本和政策调控等多种因素共同作用的结果。了解这些因素，可以帮助我们更好地理解猪肉价格的波动，并为我们的生活做出相应的调整。

在我国，猪肉价格的波动遵循着一个明显的周期规律，被称为“猪周期”。这个周期的过程包括母猪数量减少，导致生猪供应减少，从而使猪肉价格上涨。随后，母猪补栏增加，生猪供应增加，猪肉价格下跌。最后，母猪去产能，数量再度减少，循环重新开始。这个周期的变化是由市场价格机制推动的，它是猪肉产能和价格变化的根本原因。

根据数据显示，我国已经经历了四个“猪周期”，每个周期一般持续3到4年。这些周期分别是从2006年至2010年、2010年至2014年、2014年至2018年以及2018年至2021年。其中，最近的2019年尤为引人注目，因为猪价不仅在这一年达到了前所未有的高度，还受到了非洲猪瘟疫情的影响。这一疫情导致猪价上行区间进一步扩大，给养猪行业带来了巨大的挑战。

2021年以来，猪肉价格整体上呈现下行趋势，给猪企带来了一定的困难。然而，从今年四五月份开始，猪肉市场行情出现了一些变化，这也标志着新一轮的猪周期正式开启，猪肉价格重新进入上行区间。可以说，猪企们的日子开始有所好转。

中央储备肉的收储投放计划对猪肉价格也有重要影响。中央储备肉是国家为了应对突发情况而准备的应急禽类。实际上，中央储备肉在平抑价格波动、稳定市场方面发挥了重要作用。在猪肉价格疲软、养殖户经营困难的情况下，今年2月至6月，国家连续发布了13批猪肉收储计划。随着四五月份猪肉价格逐步改善，最后几批的收储计划实际成交量为零，这表明市场逐步改善，养殖户们对后续市场的走势更加乐观。

猪肉价格的短期上涨与即将到来的春节消费旺季有关。一些养殖户和企业为了迎接春节前的高消费季节，可能会出现压栏或二次育肥的现象。为了稳定生猪价格和市场运行，国家发展改革委价格司于10月20日发布了一份文件，建议养殖企业保持正常的出栏节奏。文件要求企业不得故意压栏抬价，更不能串通涨价。为了应对猪肉价格上涨，中央储肉最近也开始再次抛售。

另一个可以考虑的角度是研究一段时间前的能繁母猪数量，这对于猪肉价格的影响也是很重要的。因为从能繁母猪到肥猪出栏需要10-11个月的养殖周期，所以能繁母猪的数量会在10个月后影响到生猪出栏的数量。

据2022年5月的数据显示，我国能繁母猪存栏量为4192万头，相当于正常保有量的102.2%，产能处于正常水平。因此，在未来一段时间，尤其是春节前后，猪肉价格可能会有一定幅度的上涨。但整体上涨空间有限，养殖企业们可以合理安排生产计划，抓住目前的黄金时期，保持生产利润。这样可以避免后续市场的不确定性。

总之，通过考察能繁母猪数量，我们可以对未来猪肉价格的走势有一定的预测。养殖企业们可以根据这些信息来制定合理的生产计划，以保证生产利润并应对市场的变化。

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